Azúcar con cualquier otro nombre…

Muchos fabricantes de alimentos hoy en día entienden que el consumidor promedio se ha vuelto más sabio y sabe que el exceso de azúcar, grasa o sal tienen efectos perjudiciales en el cuerpo y son las principales causas de los defectos de salud. Por eso, no van a hacer que sea tan fácil y obvio que el consumidor se dé cuenta de que sus productos pueden estar cargados de este tipo de ingredientes. Por ley, un fabricante de alimentos debe mostrar lo que contienen sus productos y su contenido en el interior.

Entonces, ¿cuál es su solución?

Ocultan el contenido de su producto cambiando el nombre de ese contenido con palabras que significan exactamente lo mismo. Los fabricantes utilizan un nombre que el consumidor no reconoce o pasa por alto fácilmente.

Daré solo un ejemplo aquí. Un producto que tiene una etiqueta que dice "SIN AZÚCAR" no tendrá el nombre "AZÚCAR" en la lista de ingredientes, pero puede tener nombres como "MALTITOL", "POLYDEXTROSA", "ACESULFAME POTASSIUM", "SUCRALOSE", "CACAO", "MALTODEXTRINA", "JARABE DE MAÍZ ALTO EN FRUCTOSA", "MALTOSA", "MELAZA", etc... y puedo seguir.

Esto es exactamente lo mismo. Las empresas de fabricación de alimentos son expertas en descubrir formas de hacer que las personas compren sus productos porque saben que si el consumidor sabe lo que contienen sus productos, lo más probable es que no tengan tanto éxito.

¡Aprenda a interpretar las etiquetas de los alimentos para que usted y su familia se mantengan en el camino correcto en materia de salud!